今日の体

昨日は夕飯のあてが臨時休業で外れてしまったのだが、野菜を補給できたので、今朝からご機嫌である。

この時期、台所で火を使うだけでも暑苦しいものだが、冷凍→解凍の裏技を重宝している。

小松菜を生のままカットし、タッパーに詰めて冷凍するだけ。

食べるときは出して醤油をかけて置いておけば、あっという間に氷が溶けて、シャキシャキのなんちゃってお浸しになる。加熱によるビタミン漏れも防げて一石何鳥にもなる。

もう今後、小松菜はこれでいくと決めている。